Zenzero: come si usa e quali sono i suoi benefici

Lo zenzero è una pianta erbacea di origine asiatica, ampiamente utilizzata in cucina come spezia, sotto forma di polvere, candita, essiccata o fresca tagliata a fettine.

Con il suo gusto piccante si adatta alla maggior parte delle preparazioni, dolci o salate, ma è usato anche come aromatizzante nella preparazione di liquori e bibite.